喜报！恭贺苍梧凉茶成功申请非物质文化遗产

发布时间：2022-11-01浏览次数：

喜报！恭贺苍梧凉茶成功申请非物质文化遗产

2022年6月，苍梧凉茶成功申请非物质文化遗产！由苍梧县人民政府公布，苍梧县文化广电体育和旅游局颁发县级非物质文化遗产证书。
 
 
 

一、苍梧凉茶简介

凉茶是中草药植物性饮料的通称,也是夏天常饮的一味饮料,得名与其功能有关，虽然叫凉茶，但实际上该饮料里面是没有茶叶成分的。
凉茶盛行于两广、港澳地区，与岭南气候和水土有很大关系。岭南即指五岭之南的地区，包括广东、广西、海南、港澳等地。南岭让这片区域形成了独特的“湿”“热”地理环境。在此地理环境下，长年地火旺炽，水质性热，空气湿热，容易令人虚火上升，暑气郁结，而岭南人独特的“凉茶”饮用习俗，就是高温高湿气候下的产物。由于凉茶有清凉散热、解暑去湿的功能，而且不论盛夏隆冬，四时可服，深受民众喜爱。后来，随着商业的发展，有人在繁华集市的道路旁出售熬制好的各种保健、防病的草药煎剂，形成了岭南凉茶。
梧州凉茶据史书记载为岭南凉茶的鼻祖之一，早在一百多年前，梧州的凉茶就已经随着广西人的迁徙传到了广东以及东南亚等地。梧州因常年温暖多雨湿气重，生活在当地的人们就很易生“火气”（当地人称之为“热气”），尤其食用油炸食品，休息不足等易产生“热气”，随之咽喉、牙龈部位都会有强烈的不适感。因此，梧州民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统。至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由精通中医的人以多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，除湿去火。
苍梧凉茶是传统梧州凉茶的重要组成部分，是将多种具有药用疗效的地道苍梧中草药经特定祖传药方配比后煎水作饮料，以求消除人体内的积热湿气或作特定功效用于治疗疾病，因此具有医学价值。从商业价值来看，带动中草药种植产业链及农民增收创收，促进乡村振兴及经济发展，实现经济和社会效益双丰收。从文化价值来看，苍梧凉茶的历史悠久，在不同的历史使其通过改良与创新，确立了苍梧凉茶的重要地位，并在民族医药的传承与发展过程中起到了举足轻重的推动作用。
苍梧凉茶得到了中国人民的认可。外地人到了梧州也总是慕名品尝，以免留下遗憾。小小一杯凉茶，第一口喝到的只是草药的清苦，留在心中的却是阵阵的甘甜。

二、苍梧凉茶的历史渊源：

苍梧凉茶是在特有的高温高湿气候下的产物，经过不断的改良和创新而形成。凉茶的历史悠久，公元306年，东晋道学医药家葛洪南来岭南，葛洪由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
凉茶配制技艺以家族世袭传承下来，已有数百年历史。“文革”中，凉茶文化虽遭到了严重破坏，不仅凉茶铺关门，有关凉茶的制作器具、遗址、遗迹、史料、照片等文物也所剩无几，但其在两广、港澳地区仍经久不衰。

三、苍梧凉茶的主要特征：

苍梧凉茶是根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料。凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的保健养生特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，"秋冬防秋燥、春夏去暑湿"。岭南自古多瘴气，凉茶是岭南人为了去除身体的瘴气之毒而发明的，其文化的悠久历史和广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性及巨大的后发效应得到社会各界的认可。
 

四、苍梧凉茶的重要价值：

苍梧凉茶的医学价值：它是传统梧州凉茶的重要组成部分，是将多种具有药用疗效的地道苍梧中草药经特定祖传药方配比后煎水作饮料，以求消除人体内的积热湿气或作特定功效用于治疗疾病，因此具有医学价值。
苍梧凉茶商业价值：带动中草药种植产业链及农民增收创收，促进乡村振兴及经济发展，实现经济和社会效益双丰收。
苍梧凉茶文化价值：苍梧凉茶的历史悠久，在不同的历史使其通过改良与创新，确立了苍梧凉茶的重要地位，并在民族医药的传承与发展过程中起到了举足轻重的推动作用。

五、苍梧凉茶的传承谱系：

李燮中（祖父）传承到→李燕强（父亲）传承到→李浪辉
 
五行凉茶的传承人之一李燮中，男，苍梧人，出生于岐黄世家，自小随祖上学医，精通医药。为传承民间医术，其子李燕强从小就跟随在李燮中身边从医学药，亲历传授，李燮中把祖上的药方和行医经验传授给李燕强，再由李燕强传授给李浪辉。李燮中于1981年在苍梧创立了本地第一间药店—福乐药店（强寿药业集团的前身），药店为苍梧凉茶的发展和民间传统医药的传承起到了承上启下的贡献，造福当地百姓。
 
（传承人李浪辉采草药）
李浪辉从小就随着祖父李燮中和父亲李燕强一起从医学药，并树立了要发展、壮大、振兴民族医药产业的决心。李浪辉时常与家人行走在山间田野采摘草药，并做成相应的标本，用于进行各种药物的临床研究与探索，对传统医药有着传承与发展的强烈责任感，尤其是对民间医药非物质文化遗产掌握着独特的技巧。经过祖父、父亲的传承与创新发展，李浪辉掌握了多项民间传承的非遗物质文化项目及技术。如：苍梧桑寄生茶、苍梧凉茶、整骨水、整骨器具、椎垫等多项技术的核心制作技巧，以及独特的制作工艺。传统中医药是中华民族献给世界人民最好的礼物，发扬国粹，寄望传承，将历代的医术传承下去，造福人类，是岐黄世家李氏家族义不容辞的责任和使命。
 
（传承人李浪辉选洗草药）
 
（传承人李浪辉煲煮凉茶）
 
（传承人李浪辉装凉茶）
 
 非物质文化遗产作为我国重要的文化瑰宝,同时也是人类无形的文化遗产。广西强寿药业集团致力于将当代非遗技艺代代传承并不断更新，将医药学与传统相结合，保护非物质文化遗产，弘扬中华民族传统文化。